Makaroni salad (versi panggang)

Saya diajarin cara bikin makaroni salad-nya filiphine version, hehe. Kayaknya ini makanan filiphine deh.. karena kata temen saya itu, “Biasanya kami sekeluarga makan beginian ini”. Tapi kali ini nyoba-nyoba dipanggang dan resepnya pun dimodifikasi sedemikian rupa (karena emang ga prepare bahan-bahan lengkap, hihihi).

Let’s cook 😀

Kategori : dessert

Style : Filiphine

Spesial : kids

Bahan :

• 100 gram makaroni
• 1 kaleng koktail fruit
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1 kaleng jagung manis kalengan
• 8 sdm mayonnaise
• 3 buah roti tawar (putihnya saja)
• keju secukupnya

Cara membuat :

• Campurkan koktail fruit kalengan dan susu kental manis, beri sedikit air
• Sementara itu masak makaroni hingga matang (makaroni berada di atas/ melayang-layang di atas), dan bilas dengan air dingin
• Kemudian campurkan makaroni dan jagung manis dengan koktail fruit yang telah dicampur susu tadi, dan tambahkan mayonaisse, aduk hingga rata… jadilah makaroni salad 😀 Tapi itu belum berakhir
• Untuk persiapan memanggangnya, siapkan loyang tahan panas… kemudian isi pertama kali dengan roti. Beri sedikit kuah (susu) dan taruh makaroni  saladnya dan beri sedikit keju. Lapisi lagi dengan roti, kemudian taruh makaroninya, dan taburi keju
• Panggang selama 10 menit dengan temperatur 180 derajat
• Setelah matang, siap dihidangkan 😀

Dan ini adalah versi makaroni salad sebelum dipanggang. Dimakan seperti ini juga enak kok, dan sebelumnya disimpan dulu di kulkas. Jadi seger 😀

~ Happy cooking

Filiphine sarden

Suatu hari~ tiba-tiba teman filiphine saya menawarkan makan sarden bareng. Hahaha. Ya udah deh, menu makan malam kali ini adalah sarden. Tapi sarden ini bukan sembarang sarden. Karena ini sarden khas dari Filiphine. Kalo saya bandingkan dengan sarden kalengan di Indonesia… kalo produk-produk di Indonesia lebih banyak pake saus tomatnya. Kalo sarden filiphine ini seperti tumis pake kecap, bawang bombay, dan chili. Rasanya… hmm, menurut saya sih asin, hehe. Jadi makannya pake nasi biar enyak. Begini bentuk kalengnya :

Karena sardennya perlu dihangatkan… so, saya hangatkan dengan oven milik saya. Dan hasilnya adalah ~~~

~ enjoy it 😀

cara memasak korean 호박 (hobak)

Tau sayur ini?

Kata orang Korea namanya  호박 (baca : hobak) yang artinya dalam bahasa inggris adalah pumpkin. Tapi sebenernya ini bukan pumkin lo.  English sendiri sebenernya punya nama, namanya zucchini. Mungkin masih satu family dengan pumpkin gitu. Nah, kali ini saya diajarin sama guru masak saya (tante-tante dari korea itu) cara mengolah sayuran ini. Untuk kulitnya dapat ditumis, sedangkan isinya dapat digoreng pake tepung. Mungkin mirip buchimgae kali ya. Jadi intinya buchimge itu gorengan pake tepung.  Jadi intinya buchimge itu gorengan pake tepung.

Oke, begini resepnya ~

Tumis sayur odeng

Kategori : appetizer

Style : korean

Spesial : low calories

Bahan :

• kulit hobak yang diiris memanjang
• 1/2 buah wortel
• 1/4 buah lobak (radish)
• 1 lembar odeng
• 1/4 butir bawang bombay
• 1 butir bawang putih
• tambahkan sedikit daun bawang
• minyak wijen secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• sedikit soybean sauce / jin ganjang (진간장)
• sedikit gula (bisa ditambahkan, bisa tidak ~ sesuai selera)
• garam secukupnya
• lada hitam / merica bubuk secukupnya
• biji wijen (untuk hiasan)

Cara membuat :

• Semua sayuran dan odeng potong memanjang
• Setelahnya panaskan wajan dengan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum… kemudian masukkan bawang bombay hingga layu
• Setelahnya masukkan wortel, dan disusul hobak dan lobak
• Setelah semua sayuran agak layu, baru campurkan saus tiram, soybean sauce, lada hitam, sedikit gula, garam, dan irisan daun bawang
• Kira-kira dirasa sudah matang (sekitar 5-10 kemudian) angkat dan hidangkan 😀

Gorengan sayur

Kategori : snack & appetizer (hidangan pembuka)

Style : korean

Spesial : low calories

Bahan :

• Hobak
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• minyak goreng

Cara membuat :

• Iris hobak melintang, dan beri garam di permukaan hobak. Tunggu hingga 5 menit dan bagian yang diberi garam, akan keluar airnya… hilangkan airnya dengan tissue
• Sementara itu, kocok lepas telur (tapi jangan sampai terlalu banyak buihnya)
• Irisan hobak tadi dilumuri dengan tepung, kemudian celupkan pada telur yang telah dikocok\
• Siapkan wajan yang telah diisi minyak, setelah minyak panas…. baru digoreng
• Kira-kira sudah berwarna kecokelatan dan matang, angkat
• Hidangkan 😀

~ Happy cooking